保健食品（多种维生素片）中生物素的测定

摘要：本本文建立了保健食品（多种维生素片）中生物素的 HPLC 测定方法。采用色谱柱 ShimNex CS C18分析保健食品（多种维生素片）中生物素，结果显示，生物素峰型对称，与相邻杂质峰基线分离，满足日常检测需求。此方法可为保健食品（多种维生素片）中生物素的检测提供参考。
关键词：保健食品 多种维生素片 生物素 ShimNex CS C18 HPLC
 

1. 实验部分
1.1 实验仪器及耗材

Shimadzu LC-40D 高效液相色谱仪；
色谱柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）；
纯水机： PR-FP-0120α-MT1（ + 60L 水箱 + 取水器）；
SHIMSEN Disc HPTFE 针式过滤器（ P/N： 380-00341）；
LC/MS认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；

Nichipet Air 移液枪：Nichipet Air 0.5-10 μL（P/N：00-NAR-10）；
Nichipet Air 10-100 μL（ P/N：00-NAR-100）；
Nichipet Air 100-1000 μL（P/N：00-NAR-1000）；
Nichipet Air 1000-10000 μL（P/N：00-NAR-100006）。

1.2 标准溶液配制

称取生物素标准品适量，加水溶解并配置成浓度分别为 40 μg/mL 和 2 μg/mL 的标准溶液。

1.3 试样处理

称取研磨为粉末的试样 2.0 g，加水 25 mL，超 声提取 20 min，冷却，摇匀，离心，取上清液过 0.22 μm 滤膜，即得。

1.4 分析条件

色谱柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）
柱温：37 ℃
检测器：PDA 200 nm
流速：0.6 mL/min
样量：20 µL
流动相：A：0.05 mol/L 磷酸二氢钾（用磷酸调节 pH 为 3.5）;B：乙腈

2. 实验结果

按照上述色谱条件（1.4）进行采集，标准溶液和试样溶液色谱图如下：
标准溶液（ 40 μg/mL）

标准溶液（ 2 μg/mL）

试样溶液

重现性
标准溶液（40 μg/mL）重现性

标准溶液（2 μg/mL）重现性

试样溶液重现性

3. 结论

本文建立了保健食品（多种维生素片）中生物素的 HPLC 测定方法。采用色谱柱 ShimNex CS C18分析保健食品（多种维生素片）中生物素，结果显示，生物素峰型对称，与相邻杂质峰基线分离，满足日常检测需求。此方法可为保健食品（多种维生素片）中生物素的检测提供参考。