11种合成着色剂的快速测定方法

摘要：本文建立了 11 种合成着色剂的HPLC快速分析方法。结果表明，参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化，采用色谱柱 ShimNex CS C18（5 μm, 4.6×150 mm） 分析 11种合成着色剂，11个化合物的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 11种合成着色剂 HPLC 快速分析提供参考。
关键词：合成着色剂 快速分析 ShimNex CS C18 HPLC
 

1. 实验部分
1.1 实验仪器及耗材

Shimadzu LC-40D高效液相色谱仪；
色谱柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×150 mm；P/N：380-01230-02）；
SHIMSEN Arc Disc HPTFE针式过滤器（P/N：380-00341-05）；
LC-MS认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；

SHIMSEN Pipet移液枪：SHIMSEN Pipet PMII-10（P/N：380-00751-02）；
SHIMSEN Pipet PMII-100（P/N：380-00751-04）；
SHIMSEN Pipet PMII-1000（P/N：380-00751-06）。

1.2 对照品溶液的制备

取11种合成着色剂对照品母液适量，加水稀释制成每 l mL 含 0.01 mg 的混合溶液，即得。

1.3 分析条件

色谱柱：ShimNex CS C18（5 μm，4.6×150 mm；P/N：380-01230-02）
柱温：40℃
检测波长：415/520/610 nm
流速：1.2mL/min
进样量：10 µL
流动相： A：20 mM 乙酸铵水溶液 B：甲醇

2. 实验结果

按照上述色谱条件（1.3）进行采集， 混合对照品溶液色谱图如下：
415nm

520nm

610nm

*以上色谱参数是在 415 nm 下的数值

重现性（n=3）
对照品溶液重现性（ 415 nm）

3. 结论

本文建立了11种合成着色剂的 HPLC 快速分析方法。结果表明， 参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化， 采用色谱柱ShimNex CS C18（5 μm, 4.6×150 mm） 分析11种合成着色剂，11个化合物的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为11种合成着色剂HPLC快速分析提供参考。