QuEChERS方法检测牛肉中阿维菌素类药物残留

摘要：本应用建立了牛肉中阿维菌素、埃普利诺菌素、伊维菌素、多拉菌素药物残留的测定方法。采用岛津的SHIMSEN QuEChERS多兽残专用产品对样品进行净化，Shim-pack GIST色谱柱进行分离，岛津串联质谱LCMS-8050检测分析。对空白样品进行5.0 μg/kg浓度加标后，按照上述前处理方法处理后上机，平行3份样品考察回收率和RSD，结果显示：5.0 μg/kg加标浓度的平均回收率为74.62%-105.79%，RSD3.79%-9.98%。该方法操作简单、快速、回收率高，重现性好，适用于牛肉等动物源性食品中阿维菌素类药物残留的测定。
关键词：QuEChERS 阿维菌素 牛肉 LC-MS/MS
 

1. 实验部分
1.1 实验仪器及耗材

仪器配置：Shimadzu LC-30A 与 LCMS-8050 联用系统；
色谱柱：Shim-pack GIST C18，50×2.1 mm，2 μm (P/N：227-30001-02)；
SHIMSEN QuEChERS多兽残专用提取包（QuEChERS Extract Tubes for Vet Drugs In Foods；P/N 380-00155）；
SHIMSEN QuEChERS多兽残专用净化包（QuEChERS Dispersive Tubes for Vet Drugs In Foods；P/N 380-00147）；
SHIMSEN Arc Disc HPTFE针式过滤器（P/N：380-00341-05）；
LC/MS认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；

SHIMSEN Pipet移液枪：SHIMSEN Pipet PMII-10（P/N：380-00751-02）；
SHIMSEN Pipet PMII-100（P/N：380-00751-04）；
SHIMSEN Pipet PMII-1000（P/N：380-00751-06）。

1.2 分析条件

UHPLC 条件
色谱柱：Shim-pack GIST C18，50×2.1 mm，2 μm (P/N：227-30001-02)
流速：0.3 mL/min
进样量：5 µL
柱温：40℃
流动相： A：5 mM乙酸铵溶液 B：乙腈
梯度洗脱程序如下：

质谱条件
离子化模式：ESI，负离子扫描
碰撞气：氩气
雾化气：氮气 3 L/min
接口温度：300℃
加热模块温度：400 ℃
扫描模式：多反应监测(MRM)
加热气：氮气 10 L/min
干燥气：氮气 10 L/min
DL温度：250 ℃

各化合物MRM参数见下表：

*定量离子对

1.3 样品前处理

精密称取样品5.0 g，加5 mL 水，手动振摇30 s，加10 mL乙腈，手动振摇30 s，加入SHIMSEN QuEChERS多兽残专用提取包（380-00155，QuEChERS Extract Tubes for Vet Drugs In Foods 50/p），手动振摇30 s，6000 rpm离心2 min，取 2 mL上清液转移至SHIMSEN QuEChERS多兽残专用净化包（380-00147，QuEChERS Dispersive Tubes for Vet Drugs In Foods 100/p）中，手动振摇30 s，6000 rpm离心2 min，取上清液过0.22 μm微孔滤膜，进LC-MS/MS分析。流程图见下图1。

图1 样品提取、净化流程图

2. 结果及讨论
2.1 标准品的MRM色谱图

阿维菌素类药物标准品的MRM色谱图（2.5 ng/mL）

（1. 埃普利诺菌素 2. 阿维菌素 3. 多拉菌素 4. 伊维菌素）

2.2 牛肉中阿维菌素类药物残留的LC-MS/MS检测添加回收结果

将牛肉空白样品分别进行5.0 μg/kg浓度加标后，按照上述前处理方法处理后上机，平行3份样品考察回收率和RSD，具体结果如下：5.0 μg/kg加标浓度的平均回收率为74.62%-105.79%，RSD为3.79%-9.98%。<

3. 结论

综上，本方案采用岛津的SHIMSEN QuEChERS多兽残专用产品对牛肉样品进行净化，Shim-pack GIST色谱柱进行分离，采用岛津串联质谱LCMS-8050检测分析，建立了牛肉样品中阿维菌素类药物残留的检测方法，该方法操作简单、分析速度快、回收率高、重现性好，适用于牛肉等动物源性食品中阿维菌素类药物残留的测定。